Ana Diğer Lohri Tarifler

Lohri Tarifler

  • Lohri Recipes

TheHolidaySpot - Tatiller ve Festivaller kutlamaları Navigasyonu göster Gezinmeyi gizle MENÜ

Yemek her festivalin önemli bir parçası ve Lohri için de farklı değil. Festival, her yıl özel günlerde hazırlanan geleneksel yemekler olmadan eksik kalır. TheHolidaySpot size en popüler geleneksel Lohri yemeklerinden bazıları için yemek tarifleri sunar. Bu ağız sulandıran Lohri Tariflerine göz atın ve kutlamalarınıza daha fazla lezzet katın. Bunları yapmaktan hoşlanıyorsanız, buraya tıklayın ve onları arkadaşlarınız ve sevdiklerinizle paylaşın. Büyük bir Lohri kutlaması yapın!




Bu kolay adım adım talimatları kullanarak havalı Lohri el sanatları yapın ve onları bayram zamanı boyunca arkadaşlarınıza ve yakınlarınıza hediye edin.

Kurmure Laddoo

Malzemeler

  • 1/2 bardak kavrulmuş fıstık, kabuklu
  • 250 gr parmal kabartma, pişmiş
  • 250 gr gur (çentikli)
  • 250 ml su
  • 1/2 su bardağı kuru hindistan cevizi gevreği
  • 6-7 adet chhoti elaichi (kakule), toz haline getirilmiş

Talimatlar



  • Kalın bir şurup oluşturmak için pürüzleri suda kaynatın. Doğru kıvamı kontrol etmek için, birkaç damla şurubu suya ekleyin - hemen katılaşması gerekir.
  • Şimdi kavrulmuş fıstık, pirinç, kakule tozu ve kuru hindistancevizi pullarını ekleyin. Nazikçe karıştır.
  • Karışımı birkaç dakika soğumaya bırakın. Topları açmak için avuçlarınızı biraz ghee ile sürün.

Zaman: 1 saat Yapar: 12 adet.

Yukarı git



Bajra khichdi

Malzemeler



Lohri Tarifler - Bajra Khichdi
  • 100 gr kabuğu soyulmuş bajra (arpa), yıkanır ve 2 saat bekletilir
  • 40gm sarı moong dal
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı yağ

Talimatlar

bugün sarıl ya da öpücük günü
  • Bajrayı bir karıştırıcıda kaba olarak öğütün ve moong dal ile karıştırın. Karışımı 250 ml su ve tuzla birlikte bir düdüklü tencereye aktarın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Üç ıslık çaldıktan sonra ısıyı kapatın.
  • Buharın çıkmasına izin verin. Gerekirse sıcak su ekleyin.
  • Ghee ile karıştırın. Turşu veya çekilmiş yeşil biberle servis yapın.

Zaman: 30 dakika Yapar: 4 porsiyon.

Yukarı git



Makke ki Roti

Malzemeler

Lohri Tarifler - Makke ki Roti
  • 2 su bardağı makki ka atta (darı-maiza unu)
  • Hamur için ılık su
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Talimatlar

  • Sığ bir tabakta mısır unu ve tuzu karıştırın. Ortasına bir 'Kuyu' yapın, unu hamur haline getirmek için her seferinde biraz su ekleyin.
  • Eşit büyüklükte toplara bölün. Rotis'in yapılacağı yüzeye kare bir folyo tabakası koyun. Yüzeyi hafifçe unlayın. Kağıdın üzerine yoğrulmuş hamurdan bir top koyun ve başka bir folyo parçasıyla örtün. Avucunuzun topu bir roti boyutuna gelene kadar bastırın. Folyo kapağını çıkarın ve roti'yi sıcak bir tavaya aktarın.
  • Kısık ateşte iki tarafı da kavrayıncaya kadar çevirerek pişirin. Tereyağı ile servis yapın.

Zaman: 15 dakika Yapar: 4 porsiyon.

Yukarı git



Barfi'ye

Malzemeler

  • 1 su bardağı til (beyaz susam)
  • 1 kutu yoğunlaştırılmış süt
  • 2 yemek kaşığı beyaz tereyağı
  • 1/2 su bardağı süt tozu
  • 1 bardak gur (paçavra)

Talimatlar

  • Susam tohumlarını kuru bir tavada kavurun. Düşük hızda bir karıştırıcıda kaba öğütün. Tamamen eriyene kadar sivri ucu kalın tabanlı bir kapta ısıtın. Bir tepsiye tereyağı sürün ve bir kenara bırakın. Tüm malzemeleri öğütülmüş susam tohumları ve mikrodalgayla yaklaşık 3 dakika karıştırın. Karışımı uygun şekilde karıştırın ve 3 dakika daha mikrodalgaya koyun. Kabarmaya başladığında çıkarın. Kalınlaşana kadar karıştırın.
  • Karışımı yağlanmış tepsiye yayın. Soğuyunca kareler halinde kesin. Barfiyi 10 gün buzdolabında saklayabilirsiniz.

Zaman: 1 saat Yapar: 12 adet.

7 Şubat - 14 Şubat gün adı

Yukarı git



Til gajak

Malzemeler

Lohri Tarifler - Til Gajak
  • 1 su bardağı til (beyaz susam)
  • 3/4 fincan gur (paçavra)
  • 2 yemek kaşığı yağ
  • 1/2 çay kaşığı elaichi tozu
  • 1/2 su bardağı su

Talimatlar

  • Bir tavayı ısıtın ve susam tohumlarını kısık ateşte kavurun. Püskürmelerini önlemek için sürekli karıştırmaya devam edin. Kavurduktan sonra soğutun ve ardından dövün.
  • Yarım su bardağı su ile kısık ateşte kaynatıp kalın bir jaggery şurubu hazırlayın. Kavrulmuşları ekleyin ve şurupla karıştırın. Yuvarlanan tahtaya biraz yağ sürün. Susam-çentikli karışımı streç film üzerine yayın. Yaklaşık 1 cm kalınlığa kadar bastırın.
  • Karışımı yeterince soğutun ve kare parçalar halinde kesin. Til gajak, hava geçirmez bir kapta iki aya kadar saklanabilir.

Zaman: 1 saat Yapar: 12 porsiyon.

Yukarı git



Buğday Laddoo

Malzemeler

Lohri Tarifler - Buğday Laddoo
  • 250gm atta (buğday unu)
  • 30 gram ghee
  • 200 gr boora chini (pudra şekeri) veya gur (jaggery)
  • 1 yemek kaşığı elaichi (kakule) tozu
  • 1 yemek kaşığı badam (badem) tozu

Talimatlar

  • Kalın tabanlı bir kadhayı ısıtın ve unu kavurun. Jaggery rendeleyin. Rendelenmiş paçavrayı un ile karıştırın. Orta ateşte 10 dakika hafifçe karıştırın.
  • Ghe, elaichi tozu, badam tozu ekleyin ve karıştırın.
  • Avucunuzu ghee ile yağlayın ve topları açın. Laddoos iki ay boyunca hava geçirmez bir kavanozda saklanabilir.

Zaman: 30 dakika Yapar: 12 adet.

Yukarı git



Şeker kamışı Kheer

Malzemeler

Lohri Tarifler - Şeker Kamışı Kheer
  • 2 litre (veya 6 bardak) şeker kamışı suyu
  • 100 gr basmati pirinci
  • 6-7 tuzsuz badam (badem), gümüşler halinde kesilmiş
  • 6-7 adet kishmish (kuru üzüm)

Talimatlar

  • Şeker kamışı suyunu kalın tabanlı bir tavada ısıtın. Pirinci yıkayın ve şeker kamışı suyuna ekleyin. İçeriği 15 dakika kısık ateşte pişirin.
  • Yüzeyde biriken koyu köpükleri nazikçe gidermeye özen gösterin. Kalın olduğunda ateşten uzaklaştırın.
  • Badam-kishmish veya soğuk, şekersiz taze krema ile süsledikten sonra sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Zaman: 1 saat Yapar: 6 porsiyon.

Yukarı git



To-Chowli

Malzemeler

Lohri Tarifler - Til-Chowli
  • Til (Susam tohumu) - 1 su bardağı.
  • Chawal (Pirinç) - 2 saat ıslatılmış 1 su bardağı.
  • Öğütülmüş fındık tohumları - ¼ fincan, kavrulmuş ve tuzsuz.
  • Ghee - 3-4 çay kaşığı.
  • Kuru meyveler (isteğe bağlı).
  • Revadi - 250 gr.
  • Desi sakkar (şeker) - Biraz (tadı için).

Ayrıca gerekli

  • Bir Kadhai (pişirme kabı)
  • sıradan bir kızartma tavası
  • bir karıştırma kabı.

Talimatlar

kwanzaa için hediye verir misin
  • Susam tohumlarını kadhaya dökün. Tohumların rengi açık kahverengiye dönene kadar kavurun.
  • Yağı tavaya dökün ve eritin. Islatılmış pirinci ekleyin ve 5 dakika veya yumuşayana kadar kavurun.
  • Yer fıstıklarını yağda ayrı ayrı kavurun.
  • Karıştırma kabında kavrulmuş pirinç, öğütülmüş fındık, revadis ve kuru meyveleri karıştırın.
  • Desi sakkar ekleyin ve servis yapın.

Yukarı git



Sarson ve Saag

Malzemeler

  • Sarson (Hardal Yeşili) - 1 kg, ince doğranmış.
  • Ispanak - ¼ kg, ince doğranmış.
  • Su - 1 su bardağı.
  • Lal mirch (kırmızı biberler) - 2.
  • Sarımsak karanfil - 4, kıyılmış.
  • Zencefil - Kıyılmış 2 cm uzunluğunda bir parça.
  • Gram unu - 2 yemek kaşığı.
  • Tereyağı - 1 yemek kaşığı.
  • Hari mirch - 2, kıyılmış.
  • Ghee.
  • Tat vermek için tuz.

Ayrıca gerekli

  • Kızartma tavası.

Talimatlar

  • Kadhaya su dökün. Sarson ve ıspanağı ekleyin. Pişene kadar kaynatın.
  • Fazla suyu boşaltın.
  • Sebzeleri ezin ve bir kenara koyun.
  • Yaklaşık 4 yemek kaşığı yağı bir tencereye dökün ve eritin.
  • Baharatları ekleyin (yeşil biber, sarımsak, zencefil ve kırılmış kırmızı biber). Kızarana kadar soteleyin.
  • Biraz suya gram unu ekleyin ve bir macun yapın. Bunu yaptığınız karışımla birleştirin ve yaklaşık yarım saat pişirin.
  • Üstüne 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin.
  • Makki di roti ile sıcak servis yapın ve Lohri için dayanılmaz bir kombinasyon oluşturur.

Yukarı git



Kuru Meyve Chikki

Malzemeler

  • Badam - 1 bardak, doğranmış.
  • Parça - 1 bardak, doğranmış.
  • Kaju - 1 bardak, doğranmış.
  • Jaggery - ¼ fincan, rendelenmiş.
  • Kesar - Birkaç tane, süte batırılmış.
  • Ghee - 3 büyük kaşık.

Talimatlar

  • Jaggery rendeleyin.
  • Bunu bir kadai içindeki 2 büyük kaşık ghee'ye ekleyin ve ince bir macun oluşturmak için eritin.
  • Kesar, badam, pista ve kaju fıstığını ekleyin ve karışımla iyice karıştırın.
  • Karışım kadanın kenarlarından çıkana kadar karıştırmaya devam edin.
  • Kalan yağı tepsiye dökün ve yayın.
  • Kuru meyve karışımını ekleyin ve eşit şekilde yayın.
  • Karışımı soğutun ve dilimleyin.

Yukarı git



sevgili Partnerinizi öpmek için ergonomik bölgeler Flört Çin yeni Yılı sevgili Sıcak Tatil Etkinlikleri

Birleşik Krallık

Çin yeni Yılı
Sevgililer Günü
Whatsapp, Facebook ve Pinterest için Resimli Sevgi ve Bakım Alıntıları
Flört Tanımı
İlişki Sorunları ve Çözümleri



© TheHolidaySpot.com EV | bu sayfaya bakın | Bize Ulaşın

Ilginç Haberler